帶您了解酒窖的儲存藝術(shù)——酒窖恒溫恒濕設備
發(fā)表時(shí)間:2020-04-30 14:49:00

酒窖設備這是一個(gè)新鮮的詞,關(guān)于酒窖設備查閱了很多資料,現在分享給大家,希望大家可以認識并了解酒窖設備。它其實(shí)就是我們所說(shuō)的酒窖機、酒窖恒溫恒濕的設備或者酒窖空調 ,它具有恒溫恒濕的功能?,F在市場(chǎng)上的酒釀設備,通常比較 節能環(huán)保 ,非常人性話(huà)的設計。滿(mǎn)足了釀酒的最高需求。

紅酒是一種很敏感嬌貴且有靈性的東西,酒窖儲存最忌諱的是溫度、濕度、光線(xiàn)、震動(dòng)、異味等強烈變化影響。

從常識上可以知道,酒對溫濕度非常敏感,一方面,濕度的不均勻變化會(huì )影響酒的成長(cháng)速度,更會(huì )影響酒的品質(zhì)。

酒的適宜儲存場(chǎng)所宜恒溫,對于環(huán)境的相對濕度也有苛刻的要求

濕度:理想的濕度為50%~75%,環(huán)境過(guò)濕,木塞發(fā)霉而快速腐爛,導致漏酒,酒自然就氧化了;太干,則使木塞收縮,也會(huì )導致進(jìn)空氣氧化。

溫度:理想的葡萄酒儲藏溫度為10℃20℃,過(guò)高的溫度或急劇的溫度變化會(huì )使酒成熟過(guò)快,酒會(huì )粗糙,欠層次。

光線(xiàn):光線(xiàn)對葡萄酒是有損害的,特別是紫外線(xiàn)會(huì )破壞酒質(zhì)。除了防止陽(yáng)光直射,霓虹燈和白色燈光也應避免,這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。

震動(dòng):保持環(huán)境的安靜也很重要,震動(dòng)會(huì )使葡萄酒過(guò)度成熟,易造成劣質(zhì)化。

氣味:一個(gè)氣味清新的環(huán)境對維持葡萄酒的品質(zhì)同樣非常重要。環(huán)境中劣質(zhì)的氣體會(huì )慢慢通過(guò)木塞滲透到酒液中,從而影響酒的風(fēng)味。

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那么這樣的酒窖恒溫恒濕設備與常規空調有什么不同呢?

 

首先酒窖設備的溫度可以調到很低,一般的家用空調最低溫度是20度,而酒窖設備是10度左右。

第二,就將設備具有自動(dòng)啟動(dòng)的功能,就是說(shuō),如果在停電的情況下,它會(huì )停止運轉,但當電力恢復時(shí),它便自動(dòng)可以恢復啟動(dòng),不需要人為控制。而我們一般的家用空調,在電力恢復時(shí)則需要人為控制。

第三,酒窖設備可以使室內的濕度和溫度都保持在較高的水平上,同時(shí)穩定性高,而我們一般使用的家用空調,濕度會(huì )很低。最后,專(zhuān)用的酒窖設備壽命很長(cháng),它可以全年運行,從不間斷,而家用空調的壽命比較短,還會(huì )出現很多故障?! ?/span>

 

酒窖設備有很多優(yōu)點(diǎn),比如它的壽命比較長(cháng),同時(shí)它的性能比較穩定,可以使用很長(cháng)時(shí)間,在濕度和溫度控制上都比較好,人性化的自動(dòng)啟動(dòng)功能,為藏酒或者釀酒的人提供了不少方便。

艾爾斯派,是專(zhuān)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)酒窖空調的廠(chǎng)家,艾爾斯派創(chuàng )新恒溫恒濕恒氧技術(shù),使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度,配置恒氧潔凈系統,時(shí)刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度,讓您從此無(wú)紅酒儲藏的后顧之憂(yōu)。艾爾斯派酒窖空調,是紅酒不可缺少的伴侶!

 

  市場(chǎng)上能酒窖設備,由專(zhuān)業(yè)的植物纖維高分子材料濕膜加濕方式,這種材料天然環(huán)保,有特別的潔凈,使得加濕的效果特別明顯。同時(shí)它還有全天超穩定的制冷運行功能。它的可靠性高,經(jīng)過(guò)了嚴苛測試,運行穩定,持久性強。在安裝酒窖設備時(shí)應注意檢查它的設備連接口,進(jìn)出水管試水,同時(shí)要固定它的位置,進(jìn)行準確的安裝。