酒窖設(shè)計(jì)為什么需要恒溫恒濕空調(diào)設(shè)備
發(fā)表時(shí)間:2023-03-06 16:52:00

在現(xiàn)代家居中,不少愛(ài)酒客都會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一處家庭酒窖或品酒室,集專(zhuān)業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)于一體,用于儲(chǔ)藏與品鑒美酒。別墅酒窖設(shè)計(jì)是房屋裝修的組成部分,它不僅能夠滿(mǎn)足家庭成員的酒類(lèi)收藏需求,還能夠提升家里的整體裝飾水平,讓家里的環(huán)境更加優(yōu)雅。

墻壁做好防水和保溫,酒窖在施工過(guò)程中,尤其是地面和吊頂,要做好防水和保溫效果。噴涂好保溫涂料,提前為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間,方便走線與管道布置。

酒架建議采用木質(zhì)結(jié)構(gòu),或者金屬結(jié)構(gòu)亦可。也不需要做得太高太深,否則不便拿取。每層酒架都要設(shè)計(jì)格架,方便收納整理。

酒窖內(nèi)的酒基本都由玻璃瓶裝盛,如果防震動(dòng)噪音的效果不佳,極易導(dǎo)致酒瓶碎裂、碰撞等情況出現(xiàn),不利于業(yè)主的資產(chǎn)保護(hù)。

防止自然光直射

家庭酒窖的設(shè)計(jì)要避免陽(yáng)光直射,否則會(huì)導(dǎo)致氧化,影響酒的品質(zhì)。此外,爆曬還會(huì)引發(fā)酒窖的安全問(wèn)題。故而,酒窖的位置最好選擇在較為陰涼的地方。比如地下室就是一個(gè)比較理想的酒窖場(chǎng)地。

在設(shè)計(jì)酒窖時(shí),需要提前統(tǒng)籌目標(biāo)容量,做好空間規(guī)劃。若要存放100瓶葡萄酒,那么需要一個(gè)衣帽間大小的空間。若儲(chǔ)存量更大,則需增大酒窖的空間面積。安裝吊頂式酒窖空調(diào)也是一個(gè)能節(jié)省空間的方法,不占地面空間。

新風(fēng)系統(tǒng)

如葡萄酒等,需要儲(chǔ)存在通風(fēng)流暢的環(huán)境內(nèi)。因此,酒窖內(nèi)最好安裝一個(gè)新風(fēng)系統(tǒng),以保持良好的通風(fēng)條件。

恒溫恒濕

家庭酒窖在設(shè)計(jì)時(shí),必須要考慮恒溫恒濕的效果。酒窖內(nèi)的相對(duì)濕度必須在50%-80%RH之間。如果濕度下降到50%RH以下,軟木將會(huì)變干,體積減少,導(dǎo)致葡萄酒溢出和蒸發(fā)。同時(shí),空氣也將侵入瓶中,加速酒品氧化并最終發(fā)生葡萄酒的氧化(變質(zhì))。酒瓶不應(yīng)垂直存放,以保證葡萄酒通過(guò)接觸軟木塞持久保持濕潤(rùn)。倘若度高于80%RH,則很有可能會(huì)導(dǎo)致紙質(zhì)的酒標(biāo)軟木塞發(fā)霉破損。如果酒窖內(nèi)過(guò)于干燥,則容易導(dǎo)致瓶塞干縮,酒會(huì)蒸發(fā);如果濕度過(guò)大,又會(huì)造成發(fā)霉。除了濕度以外,對(duì)溫度的把控同樣不容忽視,建議在酒窖內(nèi)安裝一臺(tái)專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕的空調(diào)裝置。

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